سیب زمینی
-
علمی و پزشکی
خط قرمز مصرف سیب زمینی سبز شده
آفتاب‌‌نیوز : سبز شدن سیب زمینی را همه ما تجربه کرده ایم و بعد این سوال در ذهنمان شکل می‌گیرد که مصرف این سیب زمینی‌های سبز شده اشکالی دارد یا خیر؟ بعضی‌ها از خیر مصرف این سیب زمینی‌ها می‌گذرند و آن‌ها را روانه سطل آشغال می‌کنند؛ برخی هم با چاقو قسمت سبز را جدا و بقیه سیب زمینی را مصرف می‌کنند. سیب زمینی‌هایی که به رنگ سبز در می‌آیند علاوه بر طعم ناخوشایندی که دارند می‌توانند خطرناک هم باشند. در واقع این تغییر رنگ و طعم نشاندهنده وجود نوعی سم در بافت سیب زمینی است. بعضی‌ها می‌گویند خوردن سیب زمینی‌های سبز رنگ باعث مسمومیت غذایی می‌شود و عده‌ای هم معتقدند پوست گرفتن یا جوشاندن، خطر خوردن آن‌ها را از بین می‌برد. در این مقاله هر آنچه که باید درباره سیب زمینی‌های سبز شده بدانید برای شما توضیح داده ایم. رنگ سبز سیب زمینی‌ها از کجا می‌آید؟ تغییر رنگ سیب زمینی به رنگ سبز، طی یک فرایند طبیعی صورت می‌گیرد. در واقع وقتی سیب زمینی‌ها در معرض نور قرار می‌گیرند تولید «کلروفیل» می‌کنند. کلروفیل رنگدانه‌ای است که عامل رنگ سبز در گیاهان است. این رنگدانه باعث می‌شود سیب زمینی‌ها از زرد یا قهوه‌ای روشن به سبز تغییر رنگ دهند. این فرایند …
-
کسب و کار جدید
طرز تهیه پاستا ۴ نفره با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
طرز تهیه پاستا ۴ نفره با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ماکارونی غذای مورد علاقه کودکان و نوجوانان است و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. تاریخچه این غذای لذیذ را به ایتالیا و چین نسبت می دهند. این در حالی است که بسیاری آن را یک غذای سنتی ایرانی می دانند. اما کیفیت پخت ماکارونی از نظر طعم و رنگ و همچنین پاستا بودن یا نبودن آن به طرز تهیه حرفه ای آن بستگی دارد. با کارمادیو تا انتهای مطلب همراه باشید تا طرز تهیه پاستا و فر شیشه ای آن را بیاموزید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی ۴ نفره طعم و بوی پاستا بستگی زیادی به مواد تشکیل دهنده آن دارد که در این دستور کارمادیو به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه ماکارونی ۴ نفره به شرح زیر است: پاستا: ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز ناگینی: ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد متوسط روغن: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای شیرین کوچک: ۱ واحد. سیر: ۳ حبه یا پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری پودر …
-
عمومی
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت و چند نکته برای طعم بهتر
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت و چند نکته برای طعم بهتر کوفته یکی از خاطره انگیزترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که از دوران کودکی تان خورده اید. کوفته ها به روش های مختلفی پخته و سرو می شوند که انواع سبزی، گوشت، مرغ و برش های ماهی از جمله محبوب ترین آنهاست. کوفته هایی که حتما اسم دارند. مواد اصلی کوتان تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز است که به روش های مختلف با سایر مواد مخلوط و مخلوط می شود. این غذای خوش طعم و خوشمزه را می توانید با نان و برنج میل کنید. مواد لازم برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر: سیب زمینی متوسط ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه کتلت سیب زمینی خانگی برای درست کردن کوفته های خوشمزه در خانه مراحل زیر را دنبال کنید. مرحله ۱ آماده سازی سیب زمینی و پیاز: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و به بشقاب دیگری منتقل کنید. آب آن را بگیرید و به سیب …