ویتامین
-
علمی و پزشکی
علائم کمبود ویتامین در ناخن که باید بدانید
ناخن ها می توانند آینه ای از سلامت کلی بدن باشند. کمبود ویتامین ها و مواد مغذی گاهی اوقات خود را در ظاهر و سلامت ناخن ها نشان می دهد. در این مقاله به بررسی علائم کمبود ویتامین در ناخن ها و راه های تشخیص آن ها می پردازیم. 1. ناخن های شکننده و ترک خورده یکی از شایع ترین علائم کمبود ویتامین شکنندگی ناخن هاست. اگر ناخن هایتان به راحتی ترک می خورند یا لایه لایه می شوند ممکن است نشانه کمبود ویتامین های B (به ویژه بیوتین یا B7) یا آهن باشد. بیوتین به تقویت ساختار کراتین ناخن کمک می کند و کمبود آن می تواند باعث ضعف ناخن ها شود. همچنین کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود که بر سلامت ناخن ها تأثیر می گذارد. راه حل: مصرف مواد غذایی غنی از بیوتین مانند تخم مرغ آجیل و غلات کامل یا مکمل های بیوتین (با مشورت پزشک) می تواند مفید باشد. برای آهن غذاهایی مانند گوشت قرمز اسفناج و عدس توصیه می شود. 2. لکه های سفید روی ناخن لکه های سفید کوچک روی ناخن ها اغلب به کمبود کلسیم یا روی نسبت داده می شوند. اگرچه گاهی این لکه ها به دلیل ضربه …
-
عمومی
این ویتامین بر خلق وخو و سلامت روان شما تاثیر می گذارد
کمبود ویتامین D خلق وخوی فرد را به هم ریخته و او را در خطر افسردگی اضطراب و حتی خودکشی قرار می دهد. به گزارش اینترنشنال نیوز اینترنشنال نیوز نوشت: تاکنون ویتامین D به دلیل نقشی که در سوخت وساز کلسیم استحکام استخوان ها افزایش سیستم ایمنی بدن و عملکرد مغز دارد مورد توجه ها بوده است اما پژوهش های جدید نشان می دهد این ویتامین نقش بسیار بالایی هم در خلق وخوی افراد و سلامت روان آنها دارد. ویتامین D و افسردگی بنابر بررسی های جدید محققان ویتامین D در کاهش علائم افسردگی موثر است. درواقع کمبود ویتامین دی عوارض زیر را از خود بروز می دهد: ۱. تاثیر بر مغز: ویتامین D به گیرنده هایی در مغز متصل می شود که در پردازش احساسات نقش مهمی دارند و کمبود آن این فرایند را مختل می کند. ۲. تاثیر بر سروتونین: سروتونین ماده ای شیمیایی است که نقش مهمی در تنظیم خلق وخو دارد و کمبود ویتامین D از تولید این ماده می کاهد. ۳. التهاب: کمبود ویتامین D موجب التهاب های مختلف در بدن می شود و هر نوع التهابی در بدن فرد را در معرض افسردگی قرار می دهد. بنابه گفته محققان افسردگی های شدید ممکن است فرد را …
-
علمی و پزشکی
روزانه چه مقدار ویتامین A نیاز داریم؟
ویتامین A که به نام «رتینول» نیز شناخته می شود چندین کاربرد مهم برای بدن دارد. به گزارش اینترنشنال نیوز به گفته متخصصان تغذیه عملکردهای مهم این ویتامین عبارتند از: – کمک به دفاع طبیعی بدن شما در برابر بیماری و عفونت – کمک به بینایی در نور کم – حفظ سلامت پوست و جداره داخلیِ برخی از اعضای بدن مانند بینی منابع غذایی غنی از ویتامین A منابع خوب ویتامین A (رتینول) عبارتند از: – پنیر – تخم مرغ – ماهی روغنی – شیر و ماست – جگر که یک منبع غنی از ویتامین A است بنابراین اگر بیش از یک بار در هفته آن را مصرف کنید ممکن است در معرض خطر مسمومیت با این ویتامین باشید (اگر باردار هستید باید از خوردن جگر خودداری کنید). شما همچنین می توانید ویتامین A را با گنجاندن منابع خوب «بتاکاروتن» در رژیم غذایی خود دریافت کنید زیرا بدن می تواند این ویتامین را به رتینول تبدیل کند. منابع غذایی اصلی بتاکاروتن عبارتند از: – سبزیجات زرد قرمز و سبز (برگی) مانند اسفناج هویج سیب زمینی شیرین و فلفل قرمز. – میوه های زرد رنگ مانند انبه پاپایا و زردآلو. چه مقدار ویتامین A نیاز دارم؟ کل محتوای ویتامین A در …
-
عمومی
با مصرف این ویتامین ها نگران پوسیدگی دندان تان نباشید
پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می شود. این تخریب به وسیله اسیدی که از برخی باکتری ها خارج می شود به وقوع می پیوندد. این اسید خارج شده از باکتری های مخرب باعث تخریب و پوسیدگی دندان ها می شود. به گزارش اینترنشنال نیوز سلامت نیوز نوشت: مواد غذایی که قند و شکر زیادی دارند باعث تخریب دندان ها می شود. همین طور غذاهایی که نشاسته زیادی دارند نظیر (چیپس) هم در پوسیدگی دندان ها نقش دارند. از طرفی تحقیقات ثابت کرده که کمبود برخی از ویتامین ها در تغذیه فرد می تواند خطر پوسیدگی دندان ها را افزایش بدهد. سه ویتامین اساسی که کمبود آن ها می تواند سبب پوسیدگی و خراب شدن دندان ها شود عبارتند از: ویتامین A ویتامین D ویتامین C. ویتامین A: کمبود ویتامین A سبب اختلال در سلول های اپیتلیال می شود. این سلول ها وظیفه ترشح کلسیم فسفات فلوراید منیزیم و … را بر عهده دارند. همه این مواد به سالم ماندن دندان ها کمک می کنند. کمبود ویتامین A سبب ضعیف شدن مینای دندان می شود. نتیجه این کمبود کاهش تراکم مینای دندان می شود. تخم مرغ شیر جگر سیاه هویج سبزیجات زرد …
-
علمی و پزشکی
ویتامین A از ابتلا به این سرطان پیشگیری می کند
آفتاب نیوز : محققان دانشگاه براون رودآیلند آمریکا دریافتند افرادی که میزان بالا ویتامین A مصرف می کنند در مقایسه با افرادی که مصرف مواد خوراکی و مکمل های سرشار از ویتامین A شان نسبتا کم است ۱۷ درصد کمتر با ریسک ابتلا به سرطان پوست مواجه بودند. «یون یونگ چو» سرپرست تیم تحقیق در این باره می گوید: «پیشگیری از سرطان پوست دشوار است اما مطالعه ما نشان می دهد داشتن رژیم غذایی سرشار از ویتامین A همراه با استفاده از ضدآفتاب و کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید می تواند شیوه خوبی برای کاهش این ریسک باشد.» ویتامین A برای رشد سالم سلول های پوست ضروری است به گزارش آنلاین در این مطالعه محققان داده های مربوط به دو مطالعه مشاهده ای بلندمدت را که یکی شامل ۱۲۱,۷۰۰ زن آمریکایی از سال ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۲ و دیگری مربوط به بررسی ۵۱,۵۲۹ مرد از سال ۱۹۸۶ تا ۲۰۱۲ بود را بررسی کردند. تیم تحقیق رژیم غذایی و نتایج سرطان پوست شرکت کنندگان را بررسی کرد. بعد از گروه بندی شرکت کنندگان به ۵ گروه از لحاظ میزان مصرف ویتامین A محققان دریافتند افراد دارای بالاترین میزان مصرف ویتامین A ۱۷ درصد با احتمال کمتر ابتلا به سرطان پوست رو …
-
علمی و پزشکی
خریدن این ویتامین ها پول دور ریختن است!
آفتاب نیوز : تغذیه ناقص و رژیم غذایی نامناسب سبب کمبود یا فقدان یک یا چند ویتامین می شود و به بیماریهای مختلف می انجامد. ویتامین ها سوخت و ساز بدن را تنظیم می کنند و تنها کمبود یک ویتامین می تواند تمام بدن انسان را به مخاطره اندازد. خوب است بدانید که بیشتر ویتامین‌ها از منابع اصلی طبیعی استخراج می شوند و اگر هر فرد ی در برنامه غذایی خود هرم غذایی را رعایت کند به اندازه کافی به بدن خود ویتامین می رساند مگر اینکه به دلیل عدم جذب بدن و یا بیماری که نیاز بدن به ویتامین ها را بیشتر می کند فرد مجبور به استفاده از مکمل های ویتامین شود؛ درغیر این صورت مصرف خودسرانه ویتامین ها نه تنها برای سلامتی مطلوب نیست گاهی عوارض جبران ناپذیری نیز در پی خواهد داشت. بسیاری از ویتامین ها قابل ذخیره شدن در بدن نیستند؛ از این رو می توان گفت که بدن ویتامین های افزون بر نیاز خود را به راحتی دفع می کند. برای مثال دلیلی ندارد یک جوان ۲۰ ساله که تغذیه مناسبی نیز دارد ویتامین مصرف کند؛ چون افرادی نیاز به مصرف ویتامین دارند که یا بدن آنها قادر به جذب ویتامین نیست یا به …
-
علمی و پزشکی
این ۳ ویتامین در بدن شما کم باشد دچار ترک پا می شوید
آفتاب نیوز : پوست بازتاب سلامت درونی شماست و اگر ویتامین های ضروری مورد نیاز را به اندازه کافی دریافت نکنید ممکن است باعث کدری خشکی و پیری زودرس پوست شود. در برخی موارد حتی ممکن است باعث پوسته پوسته شدن یا ترک خوردن پوست پاشنه پا شود. سه ویتامین ضروری زیر در حفظ ظاهر سالم و تغذیه مناسب پوست نقش مهمی دارند: ویتامین E ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان در حفظ سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی موثر است. ویتامین E در رژیم غذایی از کلاژن در برابر فرآیند های بیولوژیکی مرتبط با پیری پوست و همچنین اثر خشکی بر روی پوست محافظت می کند. خشکی پوست به نوبه خود می تواند خطر ابتلا به ترک پاشنه پا را افزایش دهد. منابع غذایی ویتامین E عبارتند از: روغن هایی مانند روغن جوانه گندم روغن فندق روغن آفتابگردان و روغن بادام تخمه آفتابگردان آجیل هایی مانند بادام فندق و آجیل کاج ماهی قزل آلا آووکادو و انبه. کمبود ویتامین E در افرادی که اختلالات گوارشی ندارند مانند بیماری کرون یا فیبروز کیستیک که هضم یا جذب مناسب چربی را دشوار می کند نادر است. ویتامین B-۳ دریافت ناکافی ویتامین B-۳ ممکن است شما را در معرض خطر بیشتری …
-
علمی و پزشکی
کمبود این ویتامین‌ها سبب سفیدی موی سر می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : بهتر است با عواملی آشنا شوید که می‌توانند در سفید شدن مو‌ها زودتر از موعد طبیعی نقش داشته باشند: ۱. استرس: مو‌های هیچ کدام از ما یک‌شبه به‌خاطر استرس سفید نمی‌شود، اما استرس می‌تواند به‌مرور زمان در سفیدی مو‌ها نقش داشته باشد. ۲. ژنتیک: عوامل ژنتیکی و سابقه خانوادگی در سفید شدن مو‌ها می‌تواند نقش مهمی در نمایان شدن اولین مو‌های سفید شما بازی کند. به همین دلیل هم مو‌های بعضی افراد زودتر از میانگین سنی اعلام‌شده شروع به سفید شدن می‌کند. ۳. بیماری‌ها یا مشکلات احتمالی: درحالی که سفیدی مو‌ها در سنین پایین همیشه باعث نگرانی نیست، اما سفیدی زودرس مو‌ها می‌تواند نشان‌دهنده بعضی از بیماری‌ها یا مشکلات احتمالی باشد. ابتلا به ویتیلیگو یا کم‌خونی پرنیشیوز که با اختلال در جذب ویتامین B ۱۲ همراه است، جزو همین مشکلات احتمالی هستند، درحالی که مشکلات غده هیپوفیز و مشکلات تیروئیدی را هم نباید نادیده گرفت. ۴. عوامل زیست‌محیطی: بعضی از عوامل زیست‌محیطی مانند تماس با آلودگی هوا، سیگار کشیدن و تماس بیش‌ازحد با پرتو‌های فرابنفش خورشیدی هم می‌توانند باعث استرس اکسیداتیو و سفیدی زودرس مو‌ها شوند. ۵. کمبود‌های ویتامینی: کمبود بعضی از ویتامین‌ها می‌تواند باعث سفیدی زودرس مو‌ها شود. یکی از مطالعات در همین زمینه نشان می‌دهد که …
-
علمی و پزشکی
بهترین ویتامین‌ها برای تقویت استخوان
آفتاب‌‌نیوز : ۱۳ ویتامینی که بدن شما به آن احتیاج دارد، اینها هستند: ویتامین A، C، D، E، K و ویتامین‌های گروه B شامل ویتامین B ۱، B ۲، B ۳، B ۵، B ۶ B ۷، B ۹ و B ۱۲. ۴ ویتامین محلول در چربی A، D، E، K در بافت چربی بدن ذخیره می‌شوند. ۹ ویتامین دیگر محلول در آب هستند و به همین دلیل باید به طور مرتب تأمین شوند، چراکه با ادرار از بدن خارج می‌شوند. ویتامین B ۱۲ تنها ویتامین محلول در آب و چربی است که در کبد ذخیره می‌شود. ویتامین A ویتامین A نقش مهمی در رشد سلول‌ها دارد. این ویتامین در ضمن باعث پوست، مو، ناخن، لثه، غدد، استخوان و دندان سالم می‌شود. از شب‌کوری و احتمالا از سرطان کبد جلوگیری می‌کند. از کجا ویتامین A دریافت کنیم: ماهی سالمون و دیگر ماهی‌های آب‌های سرد، زرده تخم مرغ و محصولات لبنی غنی‌شده. ویتامین D به عنوان یک ویتامین ضروری، ویتامین D به جذب کلسیم کمک می‌کند و دندان‌ها و استخوان‌ها را محکم می‌کند. از کجا ویتامین D دریافت کنیم: شیر غنی‌شده، نوشیدنی غنی شده سویا یا برنج، کره، زرده تخم مرغ، ماهی چرب، روغن ماهی و قرار گرفتن در معرض نور …
-
علمی و پزشکی
چه ارتباطی بین ویتامین ها و آلزایمر وجود دارد؟
ویتامین ها و مواد معدنی مختلف ارتباط زیادی با پیشگیری از بیماری آلزایمر دارند. به گزارش اینترنشنال نیوز، آلزایمر، یک اختلال «نورودژنراتیو» پیشرونده است که عمدتا افراد مسن را تحت تأثیر قرار می‌دهد و منجر به از دست‌دادن حافظه، کاهش شناختی و اختلالات رفتاری می‌شود. با افزایش شیوع آلزایمر در سراسر جهان، محققان در حال بررسی عوامل مختلفی هستند که ممکن است بر شروع و پیشرفت آن تأثیرگذار باشد. در میان این عوامل، تغذیه به ویژه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص، مورد توجه قرار گرفته است؛ چرا که می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و تأثیرگذاری بر توسعه و مدیریت آلزایمر داشته باشد. اهمیت تغذیه در سلامت مغز مغز یکی از فعال‌ترین اعضای بدن از نظر متابولیکی است و نیازمند تأمین مداوم موادمغذی برای حفظ عملکردهای خود از جمله انتقال دهنده‌های عصبی، ترمیم سلولی و دفاع در برابر استرس اکسیداتیو است. رژیم‌های غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم، مانند رژیم‌های مدیترانه‌ای و DASH، با عملکرد بهتر شناختی و کاهش نرخ زوال شناختی مرتبط بوده‌اند. این رژیم‌ها، طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کنند که برای حفظ سلامت مغز حیاتی هستند. سوءتغذیه یا شرایطی که متابولیسم مواد مغذی را مختل می‌کند، مانند چاقی و دیابت نوع ۲، به …