گیاه
-
استان ها
منحصر به فردترین گیاه آنغوزه کشور در انحصار کوهسرخ
اینترنشنال نیوز/خراسان رضوی مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ گفت: منحصر به فردترین گیاه آنغوزه کشور به لحاظ صمغ شیرینی که دارد فقط در این شهرستان به عمل می آید. حجت صفرنژاد ۲۱ اردیبهشت در حاشیه برگزاری روز مزرعه استانی گیاهان دارویی آنغوزه در گفت وگو با اینترنشنال نیوز از کوهسرخ به عنوان مهم ترین رویشگاه آنغوزه در کشور نام برد و افزود: سالیانه بخش قابل توجهی از این گیاه به سایر کشورها صادر می شود. وی با بیان اینکه در راستای حفاظت بهتر از این گیاه روز مزرعه استانی گیاهان دارویی آنغوزه در شهرستان کوهسرخ برگزار شد و هدف آن انتقال دانش و تجربیات بین بهره برداران و کارشناسان از شهرستان های کاشمر خلیل آباد بجستان و مه ولات بود اظهار کرد: این رویداد با حضور مسئولان استانی و شهرستان برگزار شد. مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ با اشاره به اینکه اهمیت گیاهان دارویی در شهرستان کوهسرخ به ویژه در شرایط کنونی که کشور با بحران کم آبی مواجه است بیش از پیش احساس می شود بر نقش کلیدی ترویج و آموزش در بخش کشاورزی تأکید کرد و گفت: ترویج اصلی ترین عامل در ارتقاء بهره وری و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی است. وی هدف از برگزاری این روز مزرعه را انتقال تجربیات و …
-
علمی و پزشکی
گزینه های غذایی گیاهی که سرشار از امگا۳ هستند
اسیدهای چرب امگا۳ مدت هاست که به عنوان یک ماده مغذی ضروری شناخته شده اند و مطالعات مختلف به مزایای آن ها برای سلامت قلب و مغز اشاره دارند. به گزارش اینترنشنال نیوز اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت سلول ها نیز بسیار مهم هستند. این اسیدهای چرب به حفظ غشای سالم سلول ها و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک و عملکرد هماهنگ بدون اختلال و کارآمد سیستم های بدن را حفظ می کنند. این امر به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی که با افزایش سن بروز می کنند کمک می کند. به گزارش ایندیپندنت برای کسانی که دنبال گزینه های گیاهی هستند تخم چیا و بذر کتان مقدار قابل توجهی امگا۳ دارند. روغن بذر کتان هم گزینه مناسبی است. گردو نیز منبع خوبی از امگا۳ است البته بادام و فندق هم امگا۳ دارند اما مقدار آن کمتر است. همچنین برخی غذاهای غنی شده مانند تخم مرغ های غنی شده با امگا۳ هم می توانند منبع دیگری برای دریافت این اسیدهای چرب باشند. انتهای پیام
-
علمی و پزشکی
هم مبارزه با سرطان، هم درمان دیابت؛ از خواص یک گیاه نامآشنا
آفتابنیوز : «آلوئه ورا» از زمانهای بسیار گذشته در مصر باستان، به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار میگرفته است. این گیاه جزو گیاهان بومی آفریقای شمالی، جنوب اروپا و جزایر قناری است، اما امروزه در تمام مناطقی که آبوهوای استوایی دارند رشد میکند و خواص بسیاری دارد؛ از تسکین سوزش معده گرفته تا کاهش سرعت گسترش سلولهای سرطانی سینه. چهار مورد از شگفتانگیزترین خواص آلوئهورا عبارتند از: ۱. درمان سوزش معده بازگشت اسید معده به مری یا «ریفلاکس گاستروازوفاژیال» یکی از مشکلات گوارشی رایج است که اغلب منجر به سوزش معده میشود. محققان مصرف حدود ۳۰ تا ۸۰ گرم ژل آلوئهورا را هنگام غذا خوردن برای کاهش ریفلاکس معده و رفع دیگر مشکلات گوارشی توصیه میکنند. ۲. جایگزین مناسبی برای دهانشویه در سال ۲۰۱۴ تحقیقی انجام شد و محققان به این نتیجه رسیدند که عصاره گیاه آلوئهورا میتواند یک جایگزین مؤثر برای دهانشویههای دارای ترکیبات شیمیایی باشد. ترکیبات طبیعی این گیاه که شامل میزان مناسبی ویتامین C است، از تشکیل پلاک روی دندان جلوگیری میکند و همچنین خونریزی یا التهاب لثه را التیام میبخشد. ۳. کاهش قندخون طبق تحقیقات، افرادی که دیابت نوع ۲ دارند میتوانند قند خون خود را با مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری آب آلوئهورا …
-
علمی و پزشکی
با این گیاه یبوست را درمان کنید
آفتابنیوز : «سنا» گیاهی علفی است که به دلیل طبع گرم و خشک در طب سنتی کاربردهای بسیاری دارد، اما به همان میزانی که مصرف این گیاه میتواند فوایدی در برخی بیماریها داشته باشد، اما مشکلات اسپاسم و درد در دستگاه گوارش در مصرف مسهلهای محرک از جمله سنا نیز در مصرف دوزهای بالا اتفاق میافتد. سنا یک گیاه علفی دارای ساقه و شاخههای چوبی با میوههای کاغذی و کاملا خشک به رنگهای سبز تا قهوهای روشن است که در عربستان، آفریقا و سواحل سومالی تا موزامبیک و هندوستان میروید. تنها گونه سنا در ایران با نام محلی کوسن است که علاوه بر ایران در نواحی مختلف آفریقا مانند سودان، مصر، نقاط مختلف صحرا و همچنین در آسیای صغیر نیز میروید. از این گیاه برای درمان یبوست، تخلیه روده قبل از تستهای تشخیصی دستگاه گوارش و ناحیه کولورکتال استفاده میشود. سنا به دلیل طبع گرم و خشک در طب سنتی کاربردهای بسیار زیادی دارد. بهطور مثال در عواملی همچون مفاصل و بیماریهای بلغمی، سوداوی، جنون، صرع، درد سر و شقیقه و درد پهلو مفید و ضماد آن در سرکه جهت خارش، بهبودی زخم کهنه و منع ریختن مو و با حنا جهت سیاه کردن مو موثر است. جهت مصرف این …
-
علمی و پزشکی
اگر قصد دارید گیاهخوار شوید این مطلب را بخوانید
آفتابنیوز : حفظ سلامت بدن مورد توجه بسیاری از افراد است، اغلب انسانها برای حفظ سلامتی و زیبایی اندام خود استفاده از رژیمهای غذایی خاص را یکی از اولویتهای مهم زندگیشان میدانند. رژیم گیاهخواری همانطور که از اسمش پیداست، فقط شامل خوردن مواد غذایی گیاهی است و گوشت یا ماهی در آن حذف میشود. این نوع رژیم یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهمترین دلایل گرایش افراد به گیاهخواری را میتوان مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت محیط زیست، حفظ سلامتی و یا مسائل معنوی دانست. حتی گاهی ممکن است عدهای طعم گوشت را نپسندند یا حتی از آن متنفر باشند و فقط از مصرف غذاهای گیاهی لذت ببرند. اکثر افرادی که از این رژیم پیروی میکنند از مزایای خامگیاهخواری میگویند اما برخی از پزشکان اعتقاد بر تاثیرات منفی این رژیم دارند و آنها معتقد هستند که این رژیم باعث کمبود ویتامین و مواد مغذی در بدن میشود. یکی از دلایل مهم استقبال افراد از رژیم گیاه خواری، این است که در این رژیم، باید به مقدار نسبتا زیادی غذاهای تازه، سالم و گیاهی مصرف کرد که آنتی اکسیدان و فیبر مورد …
-
علمی و پزشکی
کنترل دیابت با یک گیاه پرمصرف
آفتابنیوز : کارشناسان معتقدند که دیابت در دنیای امروز احتمالاً شایعترین پدیدهای است که افراد از آن رنج میبرند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) حدود ۴۲۲ میلیون نفر در جهان به دیابت مبتلا هستند. شایعترین نوع این بیماری دیابت نوع ۲ است که معمولاً زمانی که بدن در برابر انسولین مقاوم شده یا انسولین کافی تولید نمیکند، در بزرگسالان اتفاق میافتد. در سه دهه گذشته، شیوع دیابت نوع ۲ در تمام کشورهای جهان به طور چشمگیری افزایش یافته است. در گزارش سازمان جهانی بهداشت آمده است که دیابت نوع ۱ که زمانی به عنوان دیابت نوجوانان یا دیابت وابسته به انسولین شناخته میشد، یک بیماری مزمن است که در آن لوزالمعده به خودی خود انسولین کمی تولید کرده یا اصلا انسولین تولید نمیکند. به همین دلیل است که متخصصان توصیه میکنند برای مدیریت سطح قند خون در بدن باید مراقب رژیم غذایی و سبک زندگی خود باشیم. یکی از رایجترین مواد موجود در آشپزخانهها پیاز است که دارای خواص مفید بیشمار برای سلامتی است. محتوای کافی فلاونوئیدها و آنتی اکسیدانها در پیاز به کنترل سطح گلوکز خون در بدن انسان کمک میکند. مطالعات اخیر نشان داد: عصاره پیاز میتواند قند خون بالا و کلسترول را به شدت کاهش …
-
ورزشی
تولید و تجاریسازی ۱۷ محصول از گیاهان دارویی توسط یک شرکت فناور
در دانشگاه آزاد شهرکرد انجام شد؛ رئیس دانشگاه آزاد شهرکرد گفت: یک شرکت فناور مستقر در این دانشگاه موفق به تولید ۱۷ محصول از گیاهان دارویی شده که همگی نشان سیب سلامت را دریافت کرده و به مرحله تجاریسازی رسیدهاند. ابراهیم رحیمی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با بیان برنامههای این واحد دانشگاهی در حوزه مهارت و کارآفرینی در سال 1403 اظهار کرد: واحد شهرکرد برای سال جاری کشت ۱۵ هکتار جو، کشت بهاره محصولات مورد نیاز مجتمع دامداری دانشگاه در مزرعه تحقیقاتی، برگزاری ایده آرا، برگزاری همایش ملی و عقد قرارداد با شرکتها و مؤسسات معتبر را در دستور کار خود قرار داده است. وی اضافه کرد: توسعه شرکتها و واحدهای فناور به سمت دانشبنیانی، برگزاری رویدادها و نمایشگاههای مختلف کسبوکار و ایده آرایی در حوزههای مختلف میتواند زمینه را برای رشد فناوری و گسترش تولید فراهم کند به همین دلیل دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد نیز سال جاری در حوزههای مختلف بهویژه در حوزه علم و فناوری و دانشبنیان در همین راستا فعالیت خواهد کرد. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: مرکز رشد این واحد دانشگاهی بهعنوان اصلیترین جایگاه در حوزه علوم و فناوری و تولید دانشبنیان …
-
حوادث
تخریب شبانه دیوار باغ گیاهشناسی نوشهر
آفتابنیوز : باغ گیاه شناسی نوشهر، یکی از قدیمیترین باغهای گیاه شناسی ایران معروف به باغ اکولوژی، بیش از ۹۰ سال قبل در زمینی به مساحت بیش از ۳۵ هکتار تاسیس شد. این گنجینه که در سال ۱۳۸۵ بهعنوان اثر طبیعی در فهرست آثار ملی ایران نیز به ثبت رسیده، دومین و قدیمیترین باغ اکولوژی ایران و خاورمیانه و یکی از مهمترین ذخیرهگاههای ژنتیکی درختان و گونههای گیاهی نادر است. موضوع عقبنشینی این باغ از سالهای گذشته و با هدف توسعه شهری از سوی شهرداران مختلف در دست پیگیری بود تا این که سال گذشته و پس از انتصاب شهردار جدید نوشهر از سوی استاندار مازندران، پیگیریها رنگ و بویی جدیتر به خود گرفت. در نهایت توافقنامهای میان موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور و شهرداری نوشهر با چندین بند منعقد میشود که طبق آن، شهرداری نوشهر موظف بوده تا در قبال و معادل زمین دریافتی، تاسیسات و برخی فعالیتهای عمرانی ازجمله آسفالت بخشی از خیابانها، احداث ساختمانهای هرباریوم و اطلاعرسانی و نگهبانی، ساخت پیادهروهای اطراف برکه، بازسازی برخی معابر و برخی موارد دیگر را احداث و اجرا کند. تخریب شبانه دیوار باغ گیاهشناسی نوشهر اما ماجرا به شکل دیگری پیش میرود، حوالی ساعت ۱۱ شب سوم فروردین، دیوار شمالی …
-
ورزشی
بهترین منایع غذایی برای ورزشکاران گیاهخوار
یک ورزشکار گیاهخوار چطور میتواند نیازهای پروتئینی خود را تامین کند. به گزارش اینترنشنال نیوز و به نقل usnews، وقتی گوشت یا محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می کنید، منبع اصلی پروتئین را حذف کردهاید. بنابراین، باید بیشتر فکر کنید که چگونه با استفاده از منابع گیاهی به اهداف پروتئینی خود برسید. ورزشکاران گیاهخوار برای ورزشکارانی که غذاهای گیاهی مصرف میکنند، قطع کردن استفاده از گوشت و محصولات حیوانی مشکلی بوجود نمیآورد و میتوانند پروتئین کافی را از راههای دیگر دریافت کنند. به عنوان مثال، لوسین، اسید آمینه موجود در شیر که به ویژه در بازسازی ماهیچه ها مفید است، در نخود نیز به وفور یافت می شود. سایر پروتئین های گیاهی برای ورزشکاران عبارتند از: تمپه، یک جایگزین گوشت بر پایه سویا که ۳۱ گرم پروتئین در هر فنجان دارد. توفو، یک پروتئین مبتنی بر سویا که ۲۰ گرم پروتئین در هر فنجان دارد. پروتئین نخود که اغلب به صورت پودر فروخته میشود و می توان از آن برای تهیه اسموتیهای پروتئینی یا محصولات پخته شده با پروتئین استفاده کرد. عدس و سایر حبوبات. یک فنجان عدس پخته شده حاوی حدود ۱۸ گرم پروتئین است. آجیل و کره بادام زمینی مطالعات نشان داده است که اکثر …
-
علمی و پزشکی
پرمصرفترین گیاه دارویی
آفتابنیوز : رازیانه با نام علمی Foeniculum vulgare Mill گیاهی دو ساله یا چند ساله از تیره چتریان است. میوه رازیانه ظاهری باریک، دراز و استوانهای دارد. ابعاد آن بر حسب محل رویش گیاه متفاوت است. سطح آن بی کرک، شیاردار، برنگ سبز روشن و گاهی نیز در بعضی نمونه ها، زرد روشن به طول ۶ تا ۱۰ میلیمتر و به عرض ۲ تا ۳ میلی متر است. طعم دانه رازیانه معطر، کم و بیش شیرین بوده و بوی آن ملایم است. رازیانه بومی مدیترانه و جنوب اروپا است، اما در حال حاضر در مرکز اروپا، کشورهای آسیایی و بسیاری از کشورهای آفریقایی و همچنین در برزیل و آرژانتین کشت میشود. در مناطق مختلف ایران استانهای عمده تولیدکننده این محصول شامل خراسان، همدان، کهکیلویه و بویر احمد، لرستان، تهران، کرمان و گلستان میباشند. این گیاه در زبان عربی به «شمر» معروف است. رازیانه دارای گونههای متعددی است که یکی از گونههای آن Foeniculum vulgare Mill است که برگهای آن به عنوان ادویه در غذا مصرف میشود. در ایران فقط همین گونه رازیانه به صورت زراعی و وحشی یافت میشود. اسانس رازیانه به دلیل داشتن ویژگیهای ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی در انواع مواد غذایی و نوشیدنیها به عنوان طعم دهنده …