گوشت
-
اقتصادی
خودکفایی ۵۰ درصدی در تولید واکسن طیور تا پایان ۱۴۰۲/قیمت گوشت قرمز به شدت کاهش پیدا خواهد کرد
اینترنشنال نیوز/خراسان رضوی معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: ۲۵ درصد واکسن‌های طیور در کشور تولید و ۷۵ درصد واردات داریم؛ برنامه‌ریزی شده تا پایان سال ۱۴۰۲ تولید واکسن طیور در داخل کشور بیش از ۵۰ درصد شود. سیدمحمد آقامیری امشب ۸ بهمن ماه در حاشیه بازدید از هفدهمین نمایشگاه بین‌المللی دام، طیور و آبزیان که در نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد درباره بهره برداری از موسسه تحقیقاتی گلمکان اظهار کرد: با حمایت‌های وزیر جهاد کشاورزی مصمم بودیم که این مرکز تا دهه فجر به بهره براری برسد اما متاسفانه با توجه به اینکه مشکلاتی در خصوص تهیه برخی از تجهیزات این مرکز ایجاد شد، این موضوع محقق نشده اما تلاش می‌شود تا انتهای سال این مرکز به بهره برداری برسد. وی افزود: این مرکز حدود ۲۶ سال قبل گلنگ زنی شده و بیش از ۱۰۰۰ میلیارد تومان برای آن سرمایه گذاری انجام شده است. قطعا مرکز گلمکان به بهره برداری خواهد رسید و یکی از مهمترین پروژه‌های کشور خواهد بود. رئیس سازمان دامپزشکی کشور درباره وضعیت بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان بیان کرد: در حال حاضر اکثر کشورهای همسایه ایران درگیر این بیماری شده‌اند. از آنجایی که از تیر ماه رصد و پایش کانون‌های احتمالی این …
-
علمی و پزشکی
قارچی که جایگزین گوشت خواهد شد
به گزارش شفاف و به نقل از IO، صنعت دام مسئول 15 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی و 80 درصد استفاده از زمین در جهان است. قارچ ها سرشار از مواد مغذی هستند و حداقل می توانند جایگزین گوشت شوند. در حال حاضر تعداد کشاورزان و کارآفرینانی که تمایل به پرورش قارچ دارند کم نیست. اما بسیاری از آنها امکانات مناسبی ندارند و برخی دیگر که امکانات مناسبی ندارند به فکر ساخت سازه ای هوشمند هستند. این امر باعث شد تا استارتاپ های ATTA دانش خود را در زمینه ایجاد مکان های مناسب برای پرورش گیاهان و توسعه یک سیستم هوشمند پرورش قارچ ارتقا دهند. اولین نمونه در حال حاضر راه اندازی شده است و آنقدر ساده است که هر سوپرمارکتی می تواند از آن برای پرورش قارچ استفاده کند. داستان زیر داستان یکی از بنیانگذاران این استارت آپ به نام سباستین مدل است که یک پرورش دهنده قارچ است. نمایندگان راه اندازی ATTA: نام ATTA از کجا آمده است؟ ATTA نام لاتین مورچه های برگ است که بیش از 30 میلیون سال است که در پرورش قارچ فعالیت می کنند. آنها الگوهای بزرگ ما هستند. این حشرات رژیم غذایی خود را به قارچ تبدیل کرده و آن …
-
اقتصادی
چند کیلوگرم گوشت قرمز؟ – اینترنشنال نیوز
رئیس اتحادیه گوسفند با اعلام اینکه قیمت گوشت گوسفند نسبت به هفته گذشته کاهش یافته است ، اظهار داشت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفند بدون دم ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزار تومان در روز است. علی اصغر ملکی در گفت و گو با اینترنشنال نیوز با بیان اینکه قیمت گوشت در مقایسه با هفته گذشته کاهش یافته است ، اظهار داشت: یک تاجر یک گوسفند را از یک کشتارگاه با قیمت ۹۰ تا ۹۴ هزار تومان خریداری کرده و برای مردم سود ۱۰ درصد آورده است. پیشنهادات وی ادامه داد: در حال حاضر قیمت گوسفندان بدون دم برای ذبح در تهران ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزار تومان است. رئیس اتحادیه گوسفندان گفت: از هفته گذشته تا ابتدای ماه رمضان تقاضا برای گوشت رو به افزایش است. وی گفت: “اما اکنون تقاضا کاهش یافته است و بازار گوسفند این روزها رو به افزایش نیست.” طبق مشاهدات میدانی ، هر کیلوگرم گوشت گوسفند در حال حاضر با قیمت خرده فروشی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان به فروش می رسد ، ران و سر گوسفند حدود ۱۱۰ هزار تومان و ران گوشت گاو ۱۱۰ هزار تومان است. انتهای پیام